イチゴたくさんいただきまた。
そのまま食べて→甘い
200gを酵素ジュースに
【酵素ジュース作り方】
イチゴ 200g
甜菜糖(上白糖でも可) 200g
蓋つき容器にイチゴ、砂糖を交互に入れる。
2日目果汁が出てきたら、きれいに洗った手でかき混ぜる。
毎日1回、きれいに洗った手でかき混ぜる。ぷくぷく発酵がはじまる。(手についてる良い自然菌がはいる)
季節にもよるけど、2週間ぐらいでできるよ。
お水で割ってジュースに、
粉をたして天然酵母の種に。
パン焼けると嬉しい(＝⌒▽⌒＝)
まだまだ、イチゴがあるのでロールケーキ作ろうかなぁ
イチゴありがとうございました
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