【ラーメン】 がっつり味噌の新境地 「ど・みそ」 銀座・京橋

銀座・京橋の裏路地の人気店再訪。

「ど・みそ」　　～　京橋

「特製みそ」

今回は「濃厚」でなく普通の味噌ラーメン。

にしても破壊力抜群の濃厚味噌。

麺は、名門、「浅草開化楼」謹製。

もっちりなのに、十分なコシ。濃厚系ラーメンにぴったりの麺のよさ。

最近は本当に「開花楼ファミリー」が多くなった。

（２０１０夏）