東京随一の名店「二代目つじ田」
かつて実験的に蕎麦の店をやっていたが，今度は本格「味噌」の店に変更して再挑戦！
二代目つじ田 味噌の章 神田淡路町
「味玉味噌ラーメン」
あのつじ田直伝の超濃厚ダブルスープと味噌のコラボか？
と思ったら，正当派の元祖札幌ラーメンではないか！！
麺もあの黄色い，中太のちぢれ麺！
味噌スープはしっかりしていて，それでいて飲みやすい。
本場札幌で行列のできる強豪店の面影がちらほら。
本当によく研究されたのでしょう。
厚切りのぶつ切りチャーシューはさすがのつじ田仕込み。
スープに負けないしっかりとした味わい。
トッピングの岩のり？はスープをマイルドにしており好印象。
（２００９春）
