オープン当初は特別価格も手伝ってか相当の盛り上がりをみせたこの店。
新ジャンルとして定着するか，一時のブームで終わるか。
「油そば 東京油組総本店」 赤坂見附
「油そば 並盛り ＋ トッピング（半熟玉子＋ネギ）」
「油そば」というと，ギトギトのイメージだが，要するに「釜玉ぶっかけうどん」のラーメン版。
極めてあっさり。
中華麺の食べ方としては太古からのもの。
シンプル料理なだけに，タレと麺が命。
タレ，ラー油，酢の組合せは，食欲をそそる。
カウンターにある刻みタマネギもＧＯＯＤ。
とはいえ，タレと麺のレベルはチェーン店レベルの域を出ない。
