「東池袋 大勝軒」
２００７年３月２０日。
都会の路地裏の小さなラーメン屋が閉店した。
「つけ麺」を生んだこの店で修行し、ラーメンブームの立役者となった者は数知れない。
閉店するというニュースが出てからというもの、行列は１０倍以上。
ひと昔前ならいざしらず、今は数時間も並んで待つなど到底できず、最後の味を確かめに行くことはできなかった。
ひとつの時代が終わり、また新しい「ラーメン」の歴史が始まる。
（２００７．３．２５）
「東池袋 大勝軒」
２００７年３月２０日。
都会の路地裏の小さなラーメン屋が閉店した。
「つけ麺」を生んだこの店で修行し、ラーメンブームの立役者となった者は数知れない。
閉店するというニュースが出てからというもの、行列は１０倍以上。
ひと昔前ならいざしらず、今は数時間も並んで待つなど到底できず、最後の味を確かめに行くことはできなかった。
ひとつの時代が終わり、また新しい「ラーメン」の歴史が始まる。
（２００７．３．２５）