【スイーツ散歩道】 DOLCE TOKYO

憧れの街、「代官山」。

２００８年初頭にできたばかりのスイーツカフェは、この街に根付くことができるか。


「DOLCE　TOKYO」　～　代官山

代官山の細い道に迷い込み、発見する。
早い時間帯でソファー席でゆったり貸切。

どうやら最近テレビや雑誌で話題沸騰の新星スイーツカフェのようだ。

「ぷりんトースト」　
　粉砂糖、キャラメル、生クリーム添え
★★

フランスパンに生クリーム、ミルク、卵、砂糖、ラム酒・・・などを一晩しみこませ、二度焼き。外はさくさく、中はプリン。暖かく、あまーいスイーツの出来上がり。

ラム酒はほんのり程度で気にならないのがGOOD

本当に甘いので、お茶は欠かせない。

話題作りのために一度くらいは足を運んでもいいかもしれない。

（２００８）