暑い・・。

突然、あつーーーーーい。

沖縄は梅雨明けしたんですってね。

いいなー。

ご飯も、なんか暑くて

おみそしるとか作れない・・。

というわけで昨日は

冷やしトマト

冷や奴（写真にないけど）

鶏手羽元のさっぱり煮

ゴーヤとお魚ソーセージのチャンプル（豆腐なし）

で、元気になったかな。

暑いからかゴーヤがおいしくて

普段あんまりゴーヤ好きじゃない旦那もいっぱい食べてました。

オムレツだか・・

6/7ばんごはん

ウッカリしてたら残業になってしまって

旦那も珍しく早く帰ってくることに！

おぉっと間に合わない。

と言いつつ、外食に逃げるのもなーって思って

（予定してたご飯があったから。←手つかずだったけど）

猛ダッシュでごはん。

きのこがたくさんあったので

エノキとエリンギとベーコンを塩コショウでいためて

それとブロッコリ、プチトマトをシリコンのプチケーキのカタに入れたら上から

卵液を流し入れる。

チーンってオーブントースターで15分

キッシュと言うかオムレツと言うか。

とにかく完成。

おっきなキッシュにしちゃうと、中の具がうまく切れなくて

食べるときに、きれいにできないから、残念な気分になる。

でもこれなら、カタからも簡単に外れるので

こんなにきれい出来あがります～

で、他にもハンバーグ、ポテトサラダをワンプレートに並べる。

あとは、スープだ。

これもキノコがあるぞ。ということで

サツマイモ、シイタケ、ニンジンをコンソメスープで煮込む。

ドロドロになってきたら

ブレンダーで崩して牛乳を加えたら、スープの完成！

シイタケ入れるとちょっと色が悪くなるけど美味しいのだ。

昨日は焦っててブレンダーやってるときに

スープを飛び散らせてしまったので

あわや大やけど。だったから

もういい加減スープ用に、ミキサー買おうか悩み中・・。

でも場所取らないし、ブレンダー便利なんだよな・・。

お野菜

空っぽになった冷蔵庫

補充してあげようと思って

週末、農協に行った。

ブロッコリ

サニーレタス

シイタケ

エリンギ

プチトマト、ミディトマト

きゅうり

いんげん

チンゲンサイ

たくさん買った・・。これだけ買っても1500円くらいですごいなあって思うけど。

続いて

実家でもらった

親戚の作ったトマト。形イビツだけど、美味しそう～

あと淡路のお野菜。これも知り合いにもらったもの。

ありがとう！うしし。

そんなわけで、今日は

これを作った。

作ったというのか？（笑）

市販のたたききゅうりのたれに30分くらいつけて

食べる直前にトマトを加えるだけです。

でも美味しい！！

今日はたれが残り少なかったので、ワインビネガーをちょっとだけ足しました。

さあまた1週間いっぱい野菜食べるぞ！