今日のお献立
きのうのレンコンのたこやきあげをあっためなおして
上から大根おろしをたっぷりかけて、
めんつゆをちょっと薄めに作ってかけたげたもの。
水菜の煮物
鶏手羽元と大根の煮物
白菜のお味噌汁。
鶏手羽元と大根の煮物
鶏を煮込むときって鶏から出汁がでるから
基本水とかお酒で煮込んじゃいます。
でも今日はちょっと楽してすこーしだけ白だし使ってみた。
それに砂糖と塩、みりんを足して好みの味にして
シャトルシェフで煮込んだら・・。
意外と色白の煮物だった・・。
でもおいしかったよ。うん。