昨日のばんごはんです
ひとりだったから
おそばだけでつるっと
（ほんとは別に野菜炒めも食べたけど・・笑）
オクラと納豆、めかぶ、なめたけをのせてます
どれも大好きだ！！
ちなみになめたけは自家製です。
えのきだけ安かったから買ったんだけど、
使いきれなさそうだったので、
なめたけに加工。
ネットでみた作り方ですが
えのきだけひと株にたいして
お酒 大さじ１
みりん 大さじ３
しょうゆ おおさじ３
えのきだけは2センチくらいにカット
お酒とえのきだけお鍋にいれて中火にかけて、
えのきだけの水分がでてグツグツいうまでにこみます
水分でたらほかの調味料入れて
グツグツいわせてアクをとって
さいごはある程度水分を飛ばしたら完成！
個人的にはみりんとしょうゆはもうちょっと少なくてもいいと思うので様子を
見ながら加えてください。