パスツール　～　他の人は・・・

他の人は、自分の正しいことを立証するように努めよ、
というだろうが、私は、自分の誤っていることを
証明するよう努力するようにと申し上げる。

パスツール（1822-1895）

市販されている牛乳の包装にpasteurized（パスチャライズド）
の語が記されているのがあります。
直訳すれば「パスツール化」。牛乳を一定の温度まで
温めて、急激に冷却密閉して、殺菌したことを示しています。
これは彼の業績を記念して作られた言葉です。