クリスマスイヴイヴ

しばらくblog書けない位、ここ最近毎日テンパってました。。。

今日は世間では祝日のようですが、年末進行の影響で出社してます(´∀｀）

まぁこの仕事地獄も今週の金曜日に終わり、年明けの仕事始めまでロングバケーションに入るので気合いで乗り切ろうかなと。

クリスマスイヴイヴって事でさっきケンタッキーを買ってきました！

特盛チキンセットです。自分は高校生の時に一瞬、ケンタでバイトした経験があるので、ケンタのチキンにはなにかとウルサイです。

これだけは譲れない点を一つあげるならやはりチキンの部位には強いこだわりがあります。

ケンタのチキンは、キール、ドラム、サイ、ウィング、リブと５つのパーツから成り立っています。

世間一般に皆さんが好きないかにもフライドチキンな形をした太い骨がある部位は、ドラムという脚の部位ですね。

しかし、ケンタ通としては、ぶっちゃけこの部位は食べる所も少なく、脂のノリも悪いので決して美味しい部位ではありません。

個人的にオススメしたいのはサイという部位です。

これは鳥の腰の辺りの部位で肉の量も多くて、脂がのっていてとても美味しいです。

ただ、この部位には内臓のような物があるので油で揚げる前に内臓を取る下地処理をするのが鉄板ですが、調理したスタッフによって処理が甘い場合があり、内臓が残ってる事もあります。

ケンタでチキンを買う時は必ず部位の指定はします。

特盛チキンセットであれば、３つ選ぶ事が出来るので、

自分の場合はサイ×２とドラム×１って感じですかね(´∀｀）

部位指定しないで買って、本当に美味しくないウィングとキールだけしか入ってない…。

なんて日には悲しくなりますからね…ｗ


とりあえず、クリスマスと言えばケンタッキーという事で今、

校正の返事待ち中に社内で美味しく召し上がってます(´∀｀）

メリークリトリス！！