どうも、つけ,http://www.lkopi.net/?麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました,http://www.lkopi.net/。
平日18時半頃入店。雨のせいもあるのか、他に客は一組。
ジャマイカっぽい感じの妖しい店内に変なおっさん(良い意味)がいた,http://www.lkopi.net/。店主意外に若い。
メニューには「塩つけ」や「春期限定ゴマつけ」なんかもあった。
大盛り無料とのことなので、大盛りを注文。
スープは、動物も感じたが7:3で魚が強め。
麺は中細で、味自体は結構美味しいがつけ麺で食うにはインパクトが薄め。
デフォルトで短冊切りのチャーシューと、メンマ、江戸菜が入っている。チャーシューは結構美味しい,http://www.lkopi.net/。
江戸菜は私は初めて食べたが、ピリッとした辛みが有り不思議な味。
メンマは細めだが硬く歯触りが悪い。歯と歯の間に詰まる感じで、イマイチだった。
トッピングの味玉は卵自体の味が活きていて旨かった。
最初、スープに江戸菜が浮いちゃっててスープと麺だけを味わうには邪魔だった,http://www.lkopi.net/,http://ameblo.jp/jkl031/entry-11833959567.html。スープ自体も熱いうちは非常にバランスが良く、美味しかったのだが、冷めると(江戸菜を排除し終えた頃には)酸味と辛みが強くなり、途端に味が落ちてしまった。
つけめんには向かないのかなぁ、ラーメンで食ったらもっと大分旨いんだろうぁと思いながら店を出た。