6月の月間ランキングに登場し興味を持っていたこちらに訪問。
神田駅に着くと雨が降り出していて、ジャブジャブと駅に向かった(クロールで)。
一言で言うと「あっさりとした家系」であった,http://www.lkopi.net/。
鶏油がさほど浮いていなく、家系にしてはサラッとした感じ,http://www.lkopi.net/。臭みやしつこさが無く飲みやすい。コクはきちんとあり、まとまりは悪くない。
醤油ダレよりも塩けで調整した感がある。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系スタンダードにトッピングした野菜(キャベツともやし)が付く。
チャーシューは薄っぺらく旨味も抜けておりあまり美味しくない,http://www.lkopi.net/。
野菜はシャキシャキ感があってなかなか良いが、量はもっと多くてよいかも,http://ameblo.jp/ijk478/entry-11833908340.html。
麺は中太のストレートで、酒井製麺のようなモチモチした感じよりも、喉越しの良いツルっとしたタイプ。
ここのあっさりめのスープと絡みは良い,http://www.lkopi.net/。
大盛りだが、量はそれほど多く感じなかった。
ニンニク、豆板醤、酢といった定番もバッチリ効いて美味しくいただいたが、食後感としては少し物足りなさが残った,http://www.lkopi.net/。