この日はここ。。。
まーた、ラーメン！週二回は普通あり得んしー。
(￣_￣ i)
先日の『海豚や』を羨ましがっとった釣り人も
ラーメン・・・スキやからね。
こちらのオーナーさんは
かなり研究熱心でいらっしゃる。。。
毎月月替わりで新メニューを提供されとる。
よってこの日は、『ラーメン火豚骨』
（“ひぶたぼね”と読むらしか。。。）
辛味ダレがドンとのってきたー。
ネギ好きにはこの長ねぎトッピングはウレシ。
スープはしっかりどっしり濃厚な豚骨
恐る恐る溶かしながらいただく。。。
でもね・・・ただ「辛゛っ」て感じやなくて、
色んな薬味が複雑に絡みあっとる感じ。。。
よぉ～できとぉ～
と思うた。
チャーシュー薄いけど、炙ってあってウマい。
替え玉も・・・香ばしい炙りもアリ。
今まで、何度か行った・・・毎回期待を裏切らずウマい。
でもね、今日は・・・苦言申すよ。
オーナーさん・・・
常にお忙しく、ずっと店に居るとは無理でしょうが。。。
オーナーさん居らん時も変わらずウマい・・・
それは素晴らしいと思うんやけど、
スタッフさんおひとりの時・・・毎回
ものっすご残念な気持ちになってマウ・・・
ウマいだけに。
残念ながら、また来て欲しいという思い
持ってありマス？・・・と伺いたい。
麺の硬さも聞きなされん・・・。
飲食にとって味は一番かもしれんけど
客に気遣わせたら、イカンくないかい？？？
客だってウマいもんで癒されたいとに
心が霞んでしまうのはツライよ。
はやっぱ大袈裟なんかな・・・
今時そんな細かいこと・・・言うべきやないんかいな
ただ、どうでもいい相手には何も言わんのやけどね・・・。
でも・・・おごちそうさまでした。。。
oyasu
i 。。。