あぶらかれい




あぶらかれい



初めて買った！




普通のカレイより脂が多く

身が崩れやすいから

煮付けより

粉をつけて焼いたり

ピカタにするのが向いている

らしい！




そして大好きなエンガワも

アブラカレイのえらとのこと。



へえー



骨がちゃんと柔らかくなってた。



でも、レシピ通りだとなんか味がいまいちだったなー


醤油が悪いのか

お酢が悪いのか

ほかのなにかか、、


とにかくなんかちょっと味が薄い気がした



でもまあ美味しかったけどねー！！