材料
キノコの各種
長ネギ
ベーコン
粉末中華だし
オイシターソース
1.6mmの乾麺
作り方
大きな鍋にお湯を沸かす
キノコ とベーコンは食べやすいおおきさに
長ネギはたてに切れ目を入れて斜めに切る
お湯がわいたら適量の塩を入れて袋の指示
マイナス1分で麺を茹でる
へいこうして フライパンにサラダ油をいれ
長ネギがしんなりするまで炒め ベーコン
キノコ類の順番で炒める
麺が茹で上がったら フライパンに麺をうつし
粉末の中華だしと隠し味にオイシターソース
を入れていためる
最後に粗びきの黒胡椒で味をととのえる
このパスタはよく行くお店の秋のパスタを
アレンジしてみました
お店の味はもっとオイリーなのですが
さらっと食べたいので オイル少な目にして
粗びきの黒胡椒でアクセントにしました
生麺でも試しましたがべたっとしてしまうので
乾麺をお勧めします
