いいちこ日田蒸留所 「三和酒類(株)」

おはようございます 

夜パラついた雨も止み

梅雨の中休みの良い天気(昨日)

遠方は霞んでいますが

久住から見る阿蘇方面(阿蘇五岳)

近景の緑がとても綺麗です

昨日は

湧き水汲みのついでに

日田まで足を伸ばし

いいちこ日田蒸留所に行ってきました

見学棟

目的はちょっと違うけど

見学はしてみます

ここからは写真のみ 

タンクの配置通り

蒸留装置

蒸留方法には常圧法と減圧法があって

蒸留の加熱温度の違いで

出来上がる原酒の香味が

大きく変わるそうです

通常の大気圧下で蒸留を行う

常圧法ではコクやうまみが豊富で

力強い個性を持った濃醇な

原酒が生まれるそうです

一方

釜内の圧力を下げ低温で蒸留を行う

減圧法では

華やかな香気成分多く含んだ

香りの良いソフトな

原酒が生まれるそうです

貯蔵庫の見学も済ませ

次に向かいますが

駐車場には我家の車だけ 

いよいよ試飲ショップです

他の見学者は誰もいません

店員さんの方が多く

                  写真が撮りづらい  

相方が運転してくれると

試飲を勧めてくれましたが

試飲はたったの2種類‼︎

ついつい遠慮しちゃいました  

まろやかな口当たりと

容器が気に入り

お買い上げはいいちこフラスコ

飲み開けた容器は

一輪挿しなどに出来るそうです 

帰宅後届いたモップです  

旅の途中で汚れるであろう

キャンカー用です