熊笹でお茶を作ります。

こんにちは、ウインさんです。


ログハウスの周りに熊笹が生えています。

今日は、雨、風はすごいので、家の中でゆっくり体を休めます。

先ほど、雨が止んだ時に

熊笹を取ってきました。




熊笹は笹団子、ちまき、押し鮨などにも使われます。

笹の葉の先端は茶色に枯れているので、

洗った後、ハサミで切り落としました。

きれいな緑色の部分だけを使いました。




お茶にするので、

小さく切って乾燥させます。





軽く乾燥させたら

軽くフライパンで炒りました。






この後、一つまみの笹の葉とお水を入れ、

お鍋で10分位煮出します。

それで、出来上がりです。


日本古来から飲まれている

熊笹茶の出来上がりです。

とっても優しい味で、ほんのり甘みもあります。


熊笹は茶は、万病に効果があるといわれています。

イネ科の多年草で、体内の毒素を出します。

クマザサの成分は、アミノ酸やトリテルペノイド、葉緑素、タンニン、ミネラル、食物繊維、ビタミン類を含みます。


とっても飲みやすいので

毎日いただけるお茶です。