豆乳茶碗蒸しを作る

こんにちは、ウインさんです。

今日は茶碗蒸しを作りました。


材料

豆乳　１００ｍｌ
だし汁　１００ｍｌ
しいたけ戻し汁　５０ｍｌ
卵　1個
醤油　小さじ１

具材（お好みで）
しいたけ
かまぼこ
えび
三つ葉


豆乳、だし汁、しいたけ戻し汁、卵を良く混ぜ器に入れます。

具材を入れます。


鍋に3cm位水を入れ、材料の入った器を入れます。

弱火で10分位蒸かします。

出来たかどうかは竹くしを挿して確認。







冷蔵庫にあまった具材で簡単に出来ます。






プルプルの茶碗蒸しの出来上がり！

今日は、おしゃれに小鉢に作りましたが、

大きなどんぶりにどーんと豪快に作り

スプーンで取り分けて作るのも好きです。


ビールとよく会います。





ウインでした。