仙台の雪菜のおひたし

こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。

雪菜のおひたしです。

私の住んでいる仙台では、雪菜が露地栽培されています。

これをおひたしにします。

なべでお湯を沸騰させたら

水洗いした雪菜を入れてさっとゆでます！

熱が通り　柔らかくなったら

水で熱を冷まして

根本を揃えて

一口大に切ります。

盛り付けしたら

「からし」か　マヨネーズを

あえて　召し上がってくださいね！

舞茸のピリから炒め

こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。

今日は舞茸のピリから炒めです。

フライパンに胡麻油を入れて

強火で温めて舞茸をサッと炒めます。

熱が通ったら

塩　　　　　　適宜

七味唐辛子　　適宜

で味付けしたら　盛りつけてできあがりです。

パセリ入り卵焼き

こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。






卵焼きのように

卵に少量の砂糖をいれてかき混ぜたら

小さくきったパセリをまぜます。

次は

フライパンを温めて　油を入れて強火で温めて

用意しておいた　パセリ入りたまごをいれて　いためます。

熱が通ったら　皿に盛りつけてできあがりです。

子供でも　美味しく食べられますよ！