基本の昔ながらの焼きうどん

基本の昔ながらの焼きうどん

こんにちは

焼きそばではなくやきうどんです。

日本人って　本当に麺がすきなんですね。

ご飯についで　２ばんめに愛されている食材かなとも　思ってしまいます。

麺の中でも　うどん

太くて　こしがあって、食べごたえがあるもの。

それを　焼いて食べるのが　今回の焼きうどんです。

味覚も　作る人のみかくによって様々ですが

今回　紹介するレシピで作るのも　美味しいです。

味わってみてくださいね。

昔懐かしの焼きうどん★
「あげだま」が昔懐かしのポイント♪

mikikupi

材料（1人分 ）

ゆでうどん 1玉

豚バラ肉 30～50g（お好みで）

キャベツ 1～2枚

にんじん 小1/4位

タマネギ 1/4個

あげだま　　　　　　　　　　　　　適宜

めんつゆ（３倍濃縮）　　　　　　大さじ１杯

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～

お水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２杯

かつおぶし　　　　　　　　　　　　適宜

紅ショウガ　　　　　　　　　　　　適宜

作り方

1

うどんは、流水でほぐしておくとともに、野菜も切っておきます。

2

フラいパンに油を入れて熱し、豚バラを炒めます。豚バラの色が変わってきたら野菜を入れて、炒めます。

3

２にうどんと水を入れ、蒸し焼きにします。油が回ったら、めんつゆ、醤油を加えて味付けします。

4

最後に、揚げ玉を絡めて、器に盛って、
かつおぶし、紅ショウガを乗せて、出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、青のりをトッピングしてもOK★
コチュジャンや豆板醤をプラスすることで、ピリ辛な大人味に変身するよ♪
うどんを流水でほぐしておくことで調理しやすくなります♪また、焼きそばなども同様で、さらに油を洗い流せるのでカロリーダウン★