こんにちは
今回は ひじきをとりあげます。
ひじきって よく食べるという方が多いとおもいます。
素晴らしいことですね。
何故って
ひじきは 栄養があって 体に良いんですよ。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%92%E3%82%B8%E3%82%AD
だから 健康家族で げんきに暮らしているんでしょうね。
わたしは 店の 惣菜コーナーに行くと ひじき煮をかってしまいます。 笑い
材料（ ２～３人分 ）
ひじき ２０ｇ
カマボコ １／２本
ほうれんそう １／４把
人参 １０ｇ
☆醤油 大さじ１．５杯
☆コチュジャン 小さじ２杯
または豆板醤 小さじ１杯
☆酢 大さじ１．５杯
☆ゴマ油 大さじ1杯
☆砂糖 小さじ１杯
☆おろしニンニク（チューブ可） 小さじ１ 杯
☆すりゴマ 大さじ１杯
作り方
1
ひじきは１５分以上、水につけて戻し、熱湯で１～２分茹でます。
2
カマボコは千切り。
ほうれんそうは茹でて３ｃｍ長さに切る。
人参は千切りにしてサッと茹でる。
3
☆の調味料を合わせ、水気を切った①②と和えて出来上がり♪
4
お弁当に入れるときは、カマボコもサッと茹でています。
コツ・ポイント
ほうれんそうと人参は彩りとして入れています♪
代わりにピーマン・小松菜・セリ・ワケギ・パプリカなど、家にあるものでＯＫです。
代わりにピーマン・小松菜・セリ・ワケギ・パプリカなど、家にあるものでＯＫです。