パクチーを家庭菜園で

こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。

パクチーと呼ばれるハーブをご存知ですか？

そう写真のようなものです。

タイ料理などには、かかせません。

このパクチーですが、最近日本でも大人気です。
これを家庭菜園でできるのです。

我が家は仙台ですが、植えてみましたが、寒いので今頃5月頃に植えてちょうどいいです。
ただ、香りが、今一つパンチがありません。

でも、お庭がいい香りになります。
しかも、地植えするので、その種が3年間は続きます。

ちょこっと菜園で、ちょこっとだけ料理の上に乗せるだけで、かなりの料理の彩りと香りになること間違いないです。