こんにちは、簡単料理の熊谷 昌信です。
下の写真はたまごです！
水にたまごをいれて煮ると ゆでたまごになります。
からを剥く時、からが綺麗にくける時と汚く剥ける時がありますよね。
何故このように なるのかな？
ゆでたまごの殻を剥く時、汚く剥けるのは、新鮮なたまごなのです。
お店のように綺麗なゆでたまごにしたい時はたまごを常温、
部屋にほったらかして三日から5日おいてから茹でると綺麗にできますよ。
逆に考えるといつたまごを買っても綺麗なゆでたまごになるお店は店内に数日おいてあったたまごだということですね。
ゆでたまごをつかった鍋料理です。
水餃子
にんじん
ゆでたまご
じゃがいも
青物のやさい
さかなのあら
ぎょうざ
餃子以外全て水から煮ます。
餃子は味付けしてからいれられると良いようです。
すべて 適宜でいれてくださいね。
味付けは醤油のみ
食べる時好みで唐辛子等をかけて召し上がってくださいね！
