こんにちは、簡単料理の熊谷昌信です。
我が家では、よくトマトを食べます。
そのときに、皮をむけば、実はサラダやトマト料理が格段によくなります。
今日は、その簡単な皮むきの方法を・・・。
１）トマトにちょっとだけ、切り込みを入れます。
２）お箸をさします。
３）沸騰したお湯に４秒くらい入れます。
４）すると、アララ、簡単にむけます。
この利点は、ビタミンを熱で失わないことです。
５）我が家の１４歳の息子は、最近アボガドが大好きです。
そんなとき、トマトとアボガドに、サササって塩をふるだけで、豪華なサラダができあがります。
ペロリと食べて、また「腹へった～」といいます。
自分のときも、どんぶり飯だったから、いいなぁと思っています。
