この冬のキャンカーでの料理
レンジとトースター無し
カセットコンロの料理をと
決意表明しました～
早々 キャンカーでの
フライパン調理を想定して
色々試みています
昨日はリーズナブルで
何処ででも調達できる食材
”豆腐” のフライパン料理
豆腐ステーキを作ってみましたが
気付きました～
水分の多い食材の
ソテーはNG
油や汁が周りに飛び散るから・・・
これは旦那様に叱られますぅ～
キャンカーを汚すな！と
そうですね 家のコンロ周りも
どうしても油が飛んで壁が汚れてます
わかっちゃいるんですがつい作っちゃう・・
勿論
キャンカーのカセットコンロの周りに
コンロカバーは立ててますヨ
使うときに出してきてコンロに設置
100均でも売ってますよね
それでも 油や水分は跳ねる
大事なキャンカーを
痛々しい姿にするわけにはいかない・・・
そこで”炒める”料理対応策
水分の多い食材は出来るだけ避ける
でも、炒めたい！ その時は
①は嘘でしょ！と思うけど
まずフライパンに油を敷いて
火を付けずに材料を入れ
蓋をしてから火にかけます
結構うまくいきますヨ～
先日作ったイワシのサンガ焼き
これはフライパンの中で形成もして
油を入れて蓋をして焼きました～
納豆チーズ焼きも
フライパン内で調理して焼けますヨ
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