こんばんは
夫です
今日の晩御飯は
牡蠣としめじの和風パスタ
げきうま
うまし
お店でたべたら1300円は出せる
ありがたや～
妻の自家製レシピです
よかったら作ってみてください
| パスタ | 200g |
| 牡蠣 | 10個 |
| しめじ | ３分の２房 |
| にんにく | 3片 |
| オリーブオイル | 大さじ6 |
| バター | 1かけ |
| 鷹の爪 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ４ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| オリーブオイル入れる | ||||||||||
| ニンニク鷹の爪を投入し中火くらいで加熱 | ||||||||||
| ニンニクの良い香りがしてきたらしめじとバターを投入 | ||||||||||
| しめじに半分くらい火が通ったら牡蠣を投入 | ||||||||||
| 牡蠣に半分くらい火が通ったら塩コショウをふり、酒を投入。 | ||||||||||
| 蓋閉めて中火で酒蒸しにする。 | ||||||||||
| パスタ | ||||||||||
| お湯に塩を入れる（２Lに対して大さじ２～３くらい）ソース作るタイミングで湯を沸かし始めるとちょうどよい。 | ||||||||||
| お好みの硬さに茹で上げる。 | ||||||||||
| ソースを弱火でふつふつとした状態でパスタを投入。お玉一杯くらいのゆで汁も一緒に入れる。 | ||||||||||
| 全体的に混ぜ混ぜする。 | ||||||||||
| 最後に醤油をかけてなじませて完成。 | ||||||||||
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 また明日  |
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