こんばんは（＾Ｏ＾）
さっそく今日のご飯です！( ^ω^ )
生姜焼き^ ^
タレはすった生姜、醤油、きび糖、酒をまぜて作りました～( ^ω^ )
レシピ本とかに、よく酒って出てきますよね💦
私、酒って何の銘柄？どんな酒やねーん！！ってことでいつも無視してたんですが、
今日は父がいつも飲んでいる酒を拝借してみました。
そしたら、うまーーい！！ですね（＾Ｏ＾）
正直酒を入れた違いは私には分かりませんが美味しかったです♡
酒は入れましたが、みりんの存在は無視しました←
我が家ではみりんというものを一切使いません。
砂糖と同じじゃん？という意味不明な決めつけ←
それと、
母のリクエストでトマトリゾットで～す^ ^
母は最近トマトを摂取すると落ち着くそうです←
最初にお鍋でオリーブオイル、すりにんにくを熱して、タマネギみじん切り、しめじ、塩胡椒で炒めてから水を入れてご飯を入れます♡
最初の段階を踏むと味がぐんっ！！とお店の味になります( ^ω^ )
あとはご飯をしばらくグツグツして、トマトピューレ、コンソメ、塩胡椒で味を整えて、最後にチーズを回し入れて少しまぜたら出来上がりです♡
写真では見ずらいですが、仕上げにオリーブオイルを回しかけると美味しいです（＾ν＾）
それでは今日はこの辺で^ ^
また書きます( ^ω^ )
最後まで読んでいただきありがとうございます^ ^
みなさんにとって幸せな毎日でありますように💕