愛知県の美味しいお話👅
愛知県名古屋のご当地グルメを名古屋めしって呼びます
味噌煮込みうどん🍲、味噌カツ、手羽先、ひつまぶし、あんかけスパゲティ、きしめん、台湾ラーメン、等々。
ほとんど茶色じゃないかーー⤴️ってツッコミもありますけどね
🔶味噌煮込みうどんのお話🍲
🔶きしめんのお話🍜
🔶ひつまぶしのお話👅
🔶台湾ラーメンのお話🍜
そんな名古屋めしの中に、カレーうどん🍜が入っているんですね❗
カレーうどん🍜なんて、何処にでもあるだろ～
って話なんですが、名古屋のカレーうどんは独特なんですよ
って話なんですが、名古屋のカレーうどんは独特なんですよ飲んだ🍺後の締めのラーメン🍜ってよくあるかと思いますが、名古屋では締めのカレーうどん文化ってのもあるくらいなんです
本日はそんな名古屋のカレーうどんのお話👅
名古屋発祥の有名なカレーうどんチェーン店といったら、此方✴️
若鯱家
チュルチュルうまうまっ～
のCMでお馴染みです
東海三県だけでなく、関東にも出店しています！
若鯱家のカレーうどん🍜
関東の方とかの一般的なカレーうどん🍜って、色は黒めで、もっとしゃびっとしているんではないかな～
名古屋のカレーうどんは、色は黄色っぽい物が多く、とにかくドロっとというか、とろみがあるんです❗
そしてその強いとろみに合うような太い麺を使用している所が多いです❗
名古屋のカレーうどんは鶏肉で取った出しに小麦粉で煮込んだルーを使用しています。
片栗粉ではなく、小麦粉を使用しているのかミソ✨
名古屋のカレーうどん🍜の発祥は、若鯱家だと言われているんですね
でも、このチェーン店の若鯱家とは全く別のお店
名古屋では有名な話なんですが、名古屋市北区にあったその本家若鯱家は商標登録をしておらず、現在のチェーン店の若鯱家が商標登録をしてしまった為に若鯱家と名乗れなくなってしまいました。
本家鯱の家
本家若鯱家はその後、本家鯱の家と名前を変えて、現在も北区黒川で営業をしています❗
何度か行ってますが、見た目はチェーン店の物に似ていますが、味が全く違う
出しがしっかり効いていて、うどんも美味しい
実はこの本家鯱の家で修行をされた方が何名かおられて、その方々が暖簾分けで若鯱家のうどん店(チェーン店ではない)を作られました。
何店舗かあったのですが、現在は、小牧市にある、若鯱家分家 歩々亭のみとなってしまいました。
そんな本家若鯱家の暖簾分けのお店で、既に閉店してしまっているんですが、千種区の清明山店が大のお気に入り店だったんです
しっかりした出しの味とスパイシーなカレーとこしのあるうどんが美味しくて、私の中では名古屋でいちばん美味しいカレーうどん🍜だと思ってましたね～
老夫婦がやられていたのと、建物が古かったですからね。
現在は建物取り壊されてます。
手打うどん 錦
名古屋栄の錦の町で深夜まで営業しており、それこそ締めのカレーうどん🍜で大人気のお店
因みにお隣のたなべのチャンポンもお気に入り
ここのカレーうどんはちょっとクリーミーなんだけど、しっかりした出しの風味が美味しい
カレーうどん千吉
関東と愛知県にだけ店舗を持つチェーン店のカレーうどん店。
本社は東京みたいね～。
名古屋市内にも何店舗かあるんだけど、女子大のお店にしか行ったことがない。
カレーうどんの種類がいくつかあるんです❗
トッピングも色々あり、バラエティー豊かに食べられるお店。
千吉カレーうどん🍜っていうのが、通常のよくある名古屋風カレーうどん🍜にあたるんだけど、クリーミー過ぎて私は好みではない
なので千吉来るとだいたい黒カレーか和風スパイシーカレーを食べます。
カレーうどん🍜を頼むとライスがもれなく付いてきます
黒カレーうどんはブイヨンが効いていて、なんか通常の名古屋風カレーうどんとは全く違う感じ。
千吉は夜遅くまでやっていて、天ぷらも売りなんで、天ぷらをつまみにお酒🍺を頂くこともできるんですね～
天つゆが薄味であまり好みじゃないから、だいたい塩を貰って食べます。
つるりん
栄の女子大エリアでカレーうどん🍜食べるなら、此方の店の方が好き
台湾混ぜそばとカレーうどんのお店。
結構スパイシーで美味しい
台湾混ぜそばも美味しいですよ
鯱市
伏見の交差点にある此方のお店、鯱って名前が付くから、若鯱家グループなのかなって最初思っていたんですが、味噌煮込みうどんの山本屋本店系列のお店なんです❗
テーブルに置いてあるサービスの瓶入りお菓子が美味しくてついつい食べちゃう
ビール🍺のおつまみにピッタリ👍️
山本屋といったら味噌煮込みうどん🍲ですが、鯱市の場合はカレー煮込みうどん🍲
土鍋でグツグツに煮えたカレーうどん🍲
熱々で美味しかった
手打めん処 三朝
千種区にある此方のうどん屋さんにも
カレー煮込みうどん🍲があります。
こっちの方が好き
滝家
千種区にある焼き肉屋さん。
ランチタイムにはカレーうどん🍜を提供しています。
ここのホルモンカレーうどん🍜が美味しい
うどんのいなや
同じく千種区自由が丘にあるいなや。
カレーきしめん。
ここは麺が美味しく、カレーにうどんにきしめんに蕎麦に中華麺に何でも入れることができます❗
愛笑
最近お気に入りのお店。
上前津にあります。
これは冷たい麺のカレーうどん🍜
しっかりしたこしのあるうどんを堪能できます
カレーもスパイシーで美味しい
此方はスパイシーカレーうどん🍜にカツをトッピング。
スパイシーカレーうどんは辛さが調整できます。
初めて食べた時は2辛(結構辛いと記載あり)を食べたんですが、辛さっていうのはカレーのスパイスではなく、唐辛子🌶️で調整されているんで、ぜんぜんいけるやん～ってなり、次からは3辛を食べてます。
麺む美味しくペロリと完食できます
先日は台湾カレーうどんを食べました。
卵でマイルドさがでて、台湾ミンチも美味しかったですね
名古屋市内のカレーうどんのお店をご紹介しましたが、愛知県でお気に入りのお店はここ
半二郎
知多市新舞子にあるうどん屋さん。
セントレア行く際とかによく立ち寄ります。
半二郎のカレーうどん、こくがあって出しも効いてとっても美味しい
しらすご飯もオススメ
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