青梅しょうゆ漬

会社で青梅をもらいました

梅干用ではないらしいので、

「青梅のしょうゆ漬け」を作ることにしました。

あく抜きをしてから、

ヘタを取り、熱湯と焼酎で消毒した瓶に

青梅を入れてから醤油（うすくち）を入れるだけです

上は乾かないように、ガーゼをかぶせてます。

梅が５００ｇなら醤油は５００ｃｃです

とっても簡単。

2週間もすれば、梅醤油の出来上がり

冷奴やお刺身にと活躍しそうです

梅も食べられるそうです

楽しみです