青梅のはちみつ漬け



青梅のハチミツ漬け

ずっと作りたかったんですが

やっと作りました





梅ってかわいいです！


水につけて

へたとって、よく拭いて





実と種に分けて







ジップロックに

梅の実と実の12%の塩を加えて

モミモミ。






空気を抜いて






2kgくらいの重しをのせて

2時間ほど放置







水気を切って

タオルペーパでさらに拭いて

清潔な瓶に入れます





ハチミツで満たします




梅が空気に触れないように






ラップでぴっちりして







常温で3日ほどで出来上がり！

だそうです




【3日で完成！】青梅のはちみつ漬けのレシピ・作り方青梅の簡単で体にうれしい梅仕事、3日ですぐに完成する、青梅のはちみつ漬けの作り方です。甘しょっぱい味わいで、夏バテ対策にも。梅シロップは「梅ジュース」に、種は、「青梅めんつゆ」にできるので、一石三鳥の梅仕事です！*新刊『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中！→「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの...リンクyoutu.be



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榎本美沙さんの

こちらのレシピで作ってみました


青梅の麺つゆも

こちらの中で紹介されてます！






青梅のハチミツ漬けは初めてです


楽しみだな