新井薬師前「萬来軒」チャーハン
新井薬師前駅を降りたら、バス通りを南下。
ファミリーマートがある3つ目の信号を直進してすぐ左、角から2軒目にあります。
薬師あいロードに入ってすぐなので分かり易いです。
薬師では、8の付く日は縁日。
多くのお店が色々なサービスをしてるのですが、こちらの「萬来軒」さんはラーメンと餃子が割引き価格になり、すごくお得です！
消費税8%の増税前の価格で
ラーメン580円→300円
焼き餃子400円→280円
これは安い！！
この日は19日。
お、惜しい！！
まぁ、仕方ない。
気を取り直してリサーチを！！
中華街にでもありそうな立派な看板の下には、昔よく見たサンプルのケースがあり懐かしい。
入り口のドアは少し色の付いたガラスで、店内の様子は見えずらいのですが躊躇ってもしょうがないので入店。
店内は正面奥が厨房になっていて、向かって左側の壁沿いに4人がけテーブルが3つ。
反対側には2人がけテーブル6つを4人がけ状態にして3つになってました。
うっかりメニューの置いてないテーブルに座ってしまいましたが、おばちゃんが気付いてすぐにメニューをくれました！！
さて、メニューをチェック。
餃子は、水餃子や蒸し餃子などもあるが、ここはいつものコンビにしよう。
チャーハン 830円
焼き餃子 420円
先客もありましたが、厨房に近い席に座ったので音が聞こえて来ます。
順番的に私のチャーハンの番。
音が聞こえだしてから2～3分。
チャーハン到着！！
シンプルな八角形の皿には、綺麗なドーム型に盛られたツヤツヤのチャーハン。
量は普通くらいで、結構茶色よりの色です。
具材は、玉子、焼豚、ネギ、ナルト。
形と大きさは不揃いながら、焼豚とナルトが大きめにカットされていて、これだけでも結構具沢山な印象。
玉子もフワッとした感じで手際の良さが伺えます。
さっそく一口。
おぉ！！
これは、良い食感！！
味も良い意味で予想外！！
ご飯のホロホロ感に加え、焼豚とナルトの大きさ具合が合わさって、口の中では気持ち良いくらいサラリと崩れます。
ナルトの柔らかめの弾力と、焼豚の硬めの弾力の違いも、双方の味と共に楽しめる。
これも大きめカットの恩恵か。
チャーハン自体は全体的に茶色っぽいのですが、見た目ほど味が濃くはなく、まろやかな甘みによって味に深さを感じます。
ツヤツヤした見た目通り油はやや多めですがしつこさは感じず、所々の調味料の香ばしさがむしろ美味い。
これはクセになる！！
塩分が控えめで丁度良いのも好印象！！
個人的にはとにかく好きな味です。
少しジャンクフードを連想させる味付けなのですが、理由はどうあれ、とにかくスプーンが止まらなくなりました（笑）
久しぶりにポテチとかスナック菓子とかを食べたら止まらなくなり、一袋一気に完食してしまう時のあの感じです。
スープは具材がネギのみの鶏ガラスープ。
浮いた油も少なくサッパリしてそうに見えて、実はコクのあるしっかりした味のスープです。
こちらはチャーハンと違って、少し塩っぱかったのが唯一残念。
チャーハンに遅れること数分。
餃子も到着。
餃子は普通サイズの5個入り。
当然、焼きたて熱々。
野菜の旨味がギッシリとつまったあんを薄めの皮で包んだ餃子は、焼き目はパリッとサクッとしていて香ばしく、味よし食感よし！！
ビールが飲みたくなりました！！
チャーハンは、どこかで似たような味を食べた気がしますが思い出せず……
今度は8の日に来て、贅沢にラーメンとチャーハンなんてのも良いかも。
とにかく、クセになるようなチャーハンでした！
また食べに来よう！！
ご馳走様でした。