ご主人様お嬢様、こんばんは。
夜分遅く、日記を綴っております。
久しぶりにご主人様がご帰宅くださるお正月、何をお出ししようか、どんな風に過ごして頂くか、毎日考えているうちにいよいよその日が明日に迫って参りました。
昨日はお出しするお料理の試作を致しました。
どの器にどのような盛り付けでお出しするか、試行錯誤しております。
三日にお出しするご用意があるものは
おせち料理
お雑煮
おぜんざい
福茶
抹茶ラテ
その他お飲み物
でございます。
福茶というのは関西の風習で、昆布と梅干しの入った緑茶を干し柿と一緒に頂く物です。
こちらは試作の折に撮った写真でございます。
小さい頃は干し柿が苦手でなりませんでしたが、久しぶりに口にするとなかなか美味しいものですね。
緑茶の苦味にぴったりの甘さです。
長寿を願う縁起物ですので是非ご賞味ください。
ご帰宅のご予定が決まってからというもの、ご主人お嬢様にお会いするのを待ち遠しく思いながら器の選定やお料理の準備など色々なことをしてきました。
時間はあっという間ですね。
ご主人様お嬢様おやすみなさいませ。
新年のご挨拶は、お会いして直接。
それまでとっておくことに致します。