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毎日、見ているようで見えてない
モノゴトをしっかりと見たら
どんな世界が広がるんだろ？
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無意識に毎日ご飯つくってるけど
いや、一応、栄養とか
一食あたりの単価とか
作る量とか色々考えてはいるけど
視点を変えたら何が見えるかな？
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料理での３分類
出てきた単語をまとめていくと
朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯→時間
料理する人、食べる人、運ぶ人→人軸
手づくり、外食、半調理→手間
レシピ通り、自己流、アレンジ→手間
焼く、煮る、揚げる、蒸す→調理方法
洗う、切る、盛り付ける→調理手順
栄養、見栄え、単価→総合点
フライパン、鍋、キッチンツール→道具
台所、庭、キャンプ場→場所
献立、買物、調理→時間と手間
大皿、個別、？→量
楽しい、やらされ感、無の境地→気持ち
弁当、夜ご飯、夜食→種類
インスタント、下ごしらえ、？→？→手順
手間暇かけて、手抜き、適当→時間と手間→手順
熱い、冷たい、ちょうどいい→食事温度
なま物、加熱調理、低温調理→調理温度
冷凍、冷蔵、常温→保存温度
食事、おやつ、軽食→種類
肉魚、野菜、その他→素材
主素材、調味料、？→素材
味、見た目、栄養価→総合点
先入観、期待、五感→食べる人の気持ち
家族、大勢、孤食→誰と食べるか→状況
和食、洋食、中華→料理の種類
余計混乱…
なんも、まとまらん…
なんとかするには…
５Ｗ１Ｈ？だっけ？？
いつ→食べる時間、作るタイミング
どこで→食べる場所、作る場所
誰が→食べる人、作る人
何を→食事を
どうした→食べた、調理した
どのように→誰と食べるか、どんな気持ちで
あー、食べる側の目線と
作る側の目線が
ごっちゃだったのね
ということは？？
作る側から見たら
料理→調達、調理、提供
食べる側から見たら
食事→時間、五感、状況
両方の立場から見たら
ごはん→単価、栄養価、満足度
こんな感じかな？？
あとは、また明日…
頭使って疲れた
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余談
言葉を合わせたいけど
語彙力がない…
やましたひでこってスゲ～