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毎日、見ているようで見えてない
モノゴトをしっかりと見たら
どんな世界が広がるんだろ？
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無意識に毎日ご飯つくってるけど
いや、一応、栄養とか
一食あたりの単価とか
作る量とか色々考えてはいるけど
視点を変えたら何が見えるかな？
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料理での３分類
料理も
ヒト・モノ・コトでわける？？？
何で分けるか
そこから考えなきゃいけないのが
めんどくさい
↓
考えない
ってなるから
とりあえずやってみる！w
人
→作る人、食べる人、？
モノ
→料理、食器、調理器具
コト
→調理方法、提供方法、？
料理って言葉から
色んな単語が連想できるけど
今回は
単語並べてグループ化したほうが
わかりやすいのか？？
お題からわけるほうがやりやすいのか？
演繹法と帰納法だっけ？
それも言葉だけ知ってるけど
知ってるだけじゃ役にたたないんだな
うーん、単語からいこっと
朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯
料理する人、食べる人、運ぶ人
手づくり、外食、半調理
レシピ通り、自己流、アレンジ
焼く、煮る、揚げる、蒸す
洗う、切る、盛り付ける
栄養、見栄え、単価
フライパン、鍋、キッチンツール
台所、庭、キャンプ場
献立、買物、調理
大皿、個別、？
楽しい、やらされ感、無の境地
弁当、夜ご飯、夜食
インスタント、下ごしらえ、？
手間暇かけて、手抜き、適当
熱い、冷たい、ちょうどいい
なま物、加熱調理、低温調理
冷凍、冷蔵、常温
食事、おやつ、軽食
肉魚、野菜、その他
主素材、調味料、？
味、見た目、栄養価
先入観、期待、五感
家族、大勢、孤食
和食、洋食、中華
考えれは考えるほど
色んな切り口が浮かんでくる
きりがない…
さて、ここからどうやって俯瞰しよう…
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余談
料理って何だろ？？
混乱してきた