四つ葉の 生クリームや クリームチーズなど
みんなで頼むと 送料が無料になるので。
しかし、今回 生クリームを持て余し
どうだろ？ 400ミリリットルくらい 余らせたままーー
あまり置いてもいけないからバターを作ることにした。
以前に作った注意点を思い出し
大きめのボウルで （水分が飛び散るから）キッチンシンクの中で泡立てた。
この、 普通にケーキに塗るくらいの生クリームになってから
（この時点で 塩を少し入れて）
まだまだ続けて泡立てると クリームが すごく重たくなってくる。
普通の生クリームから２分くらいかな？
更に泡立てると 今度は 軽くなり、水分が出てくる。
この時、飛び散りやすいから 注意❣️
やはり シンクでやるのが正解。
普通の生クリームから ５分くらいかな？
完成❣️
たっぷり出来たーー(*≧∀≦*)
ラム酒に浸けていたレーズンを混ぜて
ラムレーズンバターに…
うひひ、 おつまみね(*≧∀≦*)
ラップに包んで 冷凍室へ〜〜〜〜
レーズンバター作っても まだこれだけ残った。
残った水分は 乳清？ だから
スープに使うことに……
濃厚ビスク が さら〜〜に 濃厚になり
美味しかったーー（╹◡╹）♡
ウヰスキー ハイボールと
レーズンバター（╹◡╹）♡
