お皿に ニンニク（チューブでOK）を塗り
サッと茹でて水気を拭いたアスパラガスを置く。
ピザ用チーズと パルメザンチーズ（粉）を好きなだけ。
あれば アンチョビフィレを 小さくちぎって散らして。
（アンチョビペーストがあれば何かと便利かも）
オーブントースターで チーズに色が付き始めたら
卵を割りいれ 好きな加減まで焼く。
（私は 半熟！！）
オリーブオイルを まわしかけ、 卵に 塩を ぱらぱら…っと。
目にも楽しい おつまみ出来上がり～～ (*^^*)
ワインに合うよ (^_－)－☆