初めての～ コンフィ～ ♪
高温でなく、 低温で オイルで煮るんですと～
お鍋で たくさんオイルを使って 6時間も煮なくても ジップロックに入れ
炊飯器 （保温）で 煮た。。。
クックパッドで検索してみてください （『コンフィ』 『炊飯器』）
カットし、 表面をフライパンで焼きました。
ほぉ～ 柔らかいものですわねー
後から作った タラモサラダ（ポテト・明太子） に 味が合うー（≧∇≦）
チキンなどでも美味しいとか。
またやってみましょう。。。
添え物の ソレルフレンチ は キッチンガーデンで たくさん育ってますよー
宿根なので かれこれもう5年くらい
毎年 （しかも一年中） 使えます。
赤い葉脈が オサレよね～～
キッチンガーデンでは パセリも 三つ葉に埋れながら モリモリー f^_^;
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