初めて作った 卵料理。
まずは 『エッグベネディクト』 という ハワイの ブレックファーストの定番らしい。
ハワイは １度しか行ったことないし 朝食は、なんかテキトーに食べた記憶しかない。。
今度、行く機会があれば エッグベネディクトをリサーチして行ってみよう。。。
卵にかける オランデーソースが ゆるゆるになりすぎたのかな？
もっと 固めにすると トロ～～ ってなりそう！
断面Show…！！
味は 『ふ～～～ん……こんなもんなのかな？？』 って かんじ……… (疑？？)
是非とも 人気店で食べてみたいものだが …… 都会の人気店で
30分も 50分も待って 朝ごはんを食べるのは イヤダ 
そして 素敵なお料理ブログをチェックさせて頂いてる
カッパさんがアップされていた 『ふわふわオムレツ』
すんごいフワフワ感に 思わずコメントさせて頂いたところ、 教えてくださいました！
卵白を泡立ててから 卵黄と合わせるのだそうです。
塩を入れると膨らまないらしく 溶かしたバターに S&Pを振り また、フライパンの上で 少し振りました。
初めて作ったので 火加減が強かったかな？
焦げ色がついたけど、 フワフワが 美味しかった～～～♪
カッパさん、 ありがとうございます！
おもてなし料理にも使えますよねー
楽しい触感！！
荒挽きウインナーも添えたので ワインにもピッタリなｶﾝｼﾞでした。
…・・・・ってなわけで、今日はうちに来てくれた友人と ランチに
作ってみた。
まだまだ知らない料理、 たくさんあるなーー ﾟ･:,｡★＼(^^ )♪