またまた 買ってみました。 ボジョレーヌーボー 
近所フーフとの クリスマスメニューの試作に ｢アボカド寿司｣ 作ってみましたが……
ごはんに 押し麦を混ぜて炊いてたせいか ﾊﾟﾗﾊﾟﾗしがちで 上手く形作れなかった ……
………って言うより よく考えると、 こんな にぎり寿司など
今まで 作った事無かったから 
上手く出来ないのも 当たり前だっっ
アボカドと トマトの間には 『海苔の佃煮』 に 少しの醤油、 わさびを混ぜた物を はさんでます。
にぎり寿司の出来はさることながら、 この わさび醤油 (佃煮) は
醤油だけと違い、 たれてこないので 他にも使えそうですねー
今年の X'masパーティーは 前日、 仲間内の バンド忘年会と連チャンになるので
もう 皆、 若くないし f^_^; いちおー お誘いはせず 近所フーフと 、 あと、 もし お暇な人と ……
この、 玄関先のディスプレイの ガラス容器に かぶの ポタージュを 入れてみました。
オサレですが ～～～
小さくて、 もう一杯…おかわりしたよ f^_^;
このガラス容器、 ちょっとしたお返し代わりの、 いただき物で ひとつだけ。
テーブルセッティングに買い足そうかな？ … と、思ったけど、
お店に品切れていたのと
ビミョーに小さいから …… う～～～む ？？
でも、 ひとつだけは 使い道も思いつかず ………
？？？？
一口カツは、 かたまり肉でなく、 豚こま、バラとかに 塩少々と、 溶き卵を 混ぜて
小さくまとめ、 そのまま ﾀﾞｲﾚｸﾄにパン粉を付けて 揚げ焼いてます～～～
小麦粉 → 卵 → パン粉 より 簡単。
( …ってか、それは手がベタベタするし、やった事が無い )
アボカド寿司は 美味しいけど 見た目が上手く出来ず。。。。。 う～ん …
先日の 試作、 キッシュの方が 無難かな？？
