ここしばらく、暑い日が続いていますね
昨日のお昼は外を数分歩いただけで、日傘をさしていてもコゲるかと思いました
今日は今日で雨で蒸し暑い
二日酔いにはこの蒸し暑さが辛いです
昨日見かけた、歩道の植栽帯いたスズメ…小柄だったから多分巣立ってそんなに経ってない若いコだと思うのですが、暑さで身動きが取れなくなったのか、口を大きく開けて羽を広げてうずくまってた
かわいそうだけど、なんともしてあげられなくてゴメンね
そんな猛暑が続いているなか、珍しく飲みに行きました
ワインは好きだけどアルコール類は家でほとんど飲まないし、一人で飲みに行くこともないのですが、知り合いのお店で予約制のイベントがあったので行きました
ハイボールならみんな知ってるし、よく飲まれているけど、実はカルヴァドスのソーダ割も暑い季節におすすめ！ということで、りんごから作られる蒸留酒・カルヴァドスの飲み比べ…産地や熟成度の違うカルヴァドス７種類を、硬水・軟水の炭酸水で割ってみる…めちゃくちゃマニアックなイベント
これくらい少量ずつですが、それでも半分以上残した
これ以外にサラダやステーキ、海老カツなどをお供に頂きました
みゆきさん、やっぱりお料理上手だわぁ
初めて知ったのですが、使用できるりんごは何十種類も…甘み・酸味・苦みのあるものがあり、それぞれのバランスを見てブレンド…産地によっては洋梨も使っているんですって
りんごのお酒だから香りもすごく良くて、味はブランデーとかみたいな感じ。
ワインのようにグラスに注ぎたてが一番いい香りのものもあれば、だんだん変化してさらに良くなるもの、ヘタってきてしまうもの。
カルヴァドスってどれも同じだと思ってたけど、それぞれ個性がありました。
とても面白いのですが、同じものでも軟水で割ると甘くまろやかな味に、硬水で割るとキリッとした味わいになるんです
水のミネラル分で味に違いが出るんですって
中には、割らずにそのまま、もしくはロックの方が美味しいものもありました
ペロッとなめる程度に、少しずつ試していたのですが、なんせアルコール度数が40度あるので
割る用の炭酸水を500㎖ペットボトル2本もらっていても、お水飲みながらでないとクラクラします
数滴単位で割っていたので、スポイトが欲しかったかな
ドライフルーツ、サラダやキャラメルナッツ、スパイスの効いたクラッカーも合いましたが、ハイボールみたいにお肉や揚げ物にも合いましたよ
なかなか売っていない…製菓用くらいしかみかけないらしいのですが、もし、どこかでカルヴァドスをみかけたら、試してみて下さいね
