ヴェジハーブサーガ（御徒町） ベジタブル専門インド料理店

ヴェジハーブサーガ（御徒町） ベジタブル専門インド料理店

店名：ヴェジハーブサーガ
電話番号：03-5818-4154
住所：東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル地下１階
最寄り駅：御徒町駅






2009年12月21日にオープンした、ベジタブル専門のインド料理店「ヴェジハーブサーガ」にディナーで行きました。
エスニカンさん の記事を見てこれは早速行かないとと思って、念願叶っての来店です。

100％ベジタブルとは、相当野菜に極めてそうなので、かなり楽しみでした。
今回は友人と二人で来店です。
注文したメニューはラッサム、サンバル、南インド野菜カレー、チャナマサラ、ライス、ナンです。

こちらラッサムです。辛くしてもらいました。
味は美味しいです。さっぱりした味でかつスパイスも感じられて、温まります。サンサールのラッサムほどの感動はないものの、しっかり丁寧に作られていて満足のラッサムです。

こちらサンバルです。
これはめちゃ美味しい！豆に野菜に具沢山で野菜の旨みがしっかり凝縮されて、かつ優しい味で美味しかったです。いやーこれはレベル高い！



こちら南インド野菜カレーです。別名はベジタブルコルマです。お店の人にあまりココナッツは得意じゃないと伝えるとココナッツなしで作ってくれました。こちらのカレーも本当美味しいです、野菜の使い方、活かし方が素晴らしいですね。

こちらチャナマサラです。
これも普通に美味しかった。豆がたっぷりで、ホクホク感があってたまりませんね。何でこんなに野菜は美味しいのかと改めて感じさせてくれました。


チャナマサラとサンバルや南インド風野菜カレーと混ぜて食べるとまた一段と美味しくなるのが感じられます。

あとナンも食べましたが写真を撮るのを忘れちゃいました。ｌ
しかしこれだけ食べて、友人と二人で3000円くらいでした。コスパも最高ですね。
どうであれ、野菜のカレーはかなり美味しいので、ぜひ野菜好きな方に行っていただきたいお店です。ポテンシャルがかなり高いと思います。

このお店のシェフは元シリバラジのメインシェフだったみたいです。
なので、南インド系のカレーにはかなり自信があるみたいです。
本当に美味しかったです。今後がまた楽しみなお店です。

大大大満足でした！