本来なら減量日記の続きを書くところなんですが、
今日は夜勤明けの休みなんで、どこまでを1日としていいか悩んだのでちょっと寝て夜書くことに。
減量用メニューだけ別に作ってもらうのも気が引けるので減量期間中は自分で作ると妻には言ってあります。
決してご飯作ってもらえないとかじゃないですよ！
というわけで夜ご飯を準備しないと
食べるものないので、
またスパイスカレー作ります。
材料買ってきました。
ちなみにトマトと玉ねぎは買わなくても冷蔵庫に
ありました。
どうやら使って良かったみたい。
無駄遣いしたな。
⭐︎材料 （4食分）
鶏もも肉 470g
◎減量用なので皮は剥がします。
無理して胸肉にこだわる必要もないような気がして
もも肉にしてみました。
胸肉でも全然美味しく作れますよ！
無脂肪ヨーグルト100g
クミンシード 小さじ一杯
コリアンダー 小さじ一杯
ターメリック 小さじ一杯
カイエンペッパー 小さじ一杯
塩 小さじ一杯
オリーブオイル 大さじ一杯
トマト、玉ねぎ 各1個
水 200ml
にんにく、しょうが 大さじ一杯
まずはテンパリングです。
チョコレートを湯煎するやつと同じ名前だけど
違うみたいですね。
クミンシードの香りをオリーブオイルに移します。
パチパチいったら完了。
そしたら玉ねぎ投入
飴色を目指してひたすら炒めます。
色が変わってきたらにんにくとしょうがを投入
いい香りがしてきたらトマトをぶち込みます。
トマトを大きく切り過ぎましたが、男の料理ってのはこんなもんです。
ここからトマトの原型が無くなるまで炒めます。
こんな感じになったらコリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、塩をまとめて投入です。
いい感じに水分が飛んできたら
ヨーグルトと鶏ももを投入！
気づいた人いるかわかんないけど、
最初使ってたアルミ鍋の底が焦げ付いてしまったのでフライパンに変更しました。
怒られないように綺麗にしないと
鶏ももの表面に火が通ったら水を加えます。
あとは少し水気が飛ぶまで煮込むだけ
多分完成！
冷めたら容器に小分けして完了です。
一応参考にしたレシピがあるんですが、
どこで見たのかわかんなくなってしまいました
うろ覚えでやった感もあるので
もう一回ちゃんと確認したいのですが🥲
大雑把な計算ですが、4食分で800kcal程度です。
多分、誰が作っても美味しく出来るんで良かったら
お試しあれ