まいどありがとうございます、かもかしです。
季節の上生菓子をご紹介いたします。
「花桃」（はなもも）
いよいよ桃の節句がやってきます。
蓮根煉切（はすね ねりきり）で白あんを包みました。
古来より、花も実も美しく好ましいものとされてきました。
節句を彩る、可憐な花です。
雛祭りに飾られる花といえば桃の花。
「桃の節句」というのも、旧暦の三月三日頃に咲く花だったことが由来です。
童謡の歌詞にもありますよね。
一見桜に似ていますが、花弁の形や花のつきかた等が少し違います。
華やかな春らしい花で、白や薄紅、濃紅など色合いも様々に咲きます。
「桃の節句」はとても長い歴史のある行事です。
きっといつの時代も、わが子には桃の花のように、愛らしく健やかに育ってほしいと願ったのではないでしょうか。
夏に収穫できる果実も、香りよく果肉も瑞々しく美味しい実です。
花も綺麗で、実も美味なんて非の打ちどころがありませんね。
お菓子も、花の雰囲気を壊さないよう細工をしてあります。
白地に薄紅の繊細な色合い。白を基調とすることで、純真無垢な瞳の美しい女の子のイメージを重ねました。
「花桃」は３月３日までの販売予定です。
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いよいよ桃の節句がやってきます。しばらくしたら桜餅（道明寺製・焼皮製の二種類）も販売いたしますよ。
お菓子も次第に薄桃色に色づき、春の華やかな行事を迎える準備をしています。
春はパステル系の色彩を目にする機会が多いからか、明るい気持ちになりますね。
今日はあいにくの空模様ですが、お花のお菓子を添えてお茶にして気分転換しませんか？
ご来店、お待ちしております。
「かもかし」
電話番号：０５４-３８８-９５３６
（営業時間１０時～1８時、水・日曜定休）
☆3月3日（日）はひな祭りの為、はりきって営業いたします！
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