まいどありがとうございます、かもかしです。
季節の上生菓子をご紹介します。
「鶯餅」（うぐいすもち）
求肥（ぎゅうひ）でこしあんを包みました。
爽やかな緑が、早春を感じさせます。
鶯は、「ほーほけきょ」と美しい鳴き声をもつ鳥です。
春の日差しの中あの鳴き声を聞くと、別名「春告鳥」（はるつげどり）とも言うように、春の訪れを感じますね。
間違えられやすいですが、絵画などでよく梅の木に描かれている緑色の鳥は「メジロ」です。花の蜜を好む鳥で、梅の花に集まってきます。かたや鶯は警戒心が強く、藪の中からめったに出てこないとか。
同じ春を告げる鳥でも、性質がずいぶん違うのですね。
写真の鶯餅が、鶯のまるい背中に見えてきませんか？
やわらかな求肥餅と、なめらかなこしあん。口どけの良い春のお菓子で、うららかな日差しの中のんびりとお茶の時間はいかがですか。
窓を少し開けておけば、もしかしたら遠くから鳴き声が聞こえるかもしれませんね。
「鶯餅」は２月２３日（土）までの販売予定です。
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三連休も最終日となりました。皆さんはどこかへお出かけしましたか？
明日から学校やお仕事の方は、お家でゆっくり過ごす方も多いでしょうね。
温かいお茶をいれて、春の和菓子をおともに三時のおやつはいかがですか？
ご来店、お待ちしております。
「かもかし」
電話番号：０５４-３８８-９５３６
（営業時間１０時～1８時、水・日曜定休）
☆3月3日（日）はひな祭りの為、はりきって営業いたします！
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