パリを中心とした地域圏
イル・ド・フランスで、
毎年、開催されている
クロワッサンコンクール。
パリの南、13区と14区の
境界線に当たる、
Rue de l’Amiral Mouchez
（アミラル・ムーシェ通り）に、
2019年の優勝店
La Fabrique aux Gourmandises
（ラ・ファブリック・オ・グルモンディズ）
があります。
ご覧のように、店頭には栄えある
賞の証が掲げられています。
そばに、モン・スリ公園がある
とはいえ、観光客がわざわざ
足を運ぶ地区ではないため、
お客さんのほとんどは
近隣住人といった感じです。
お財布に優しい価格帯の
パティスリーがずらり。
ミルフィーユ 2.5ユーロ、安い！
レモンタルト（3人分）
食いしん坊のダーリンとシェア
するのに、ちょうど良いサイズ！
お手頃価格なので、あれも
これもと買いたくなりますが、
この後、予定があったため、
ケーキを買うのは断念。
クロワッサン以外にも
さまざまなコンクールで、
入賞している実力店なのですね。
さて、良質なA.O.Pバターを使用した、
2019年パリNo.1クロワッサン
（1.1ユーロ）のお味は？
正直なところ、最初、口にした時に、
あれれ？期待外れだな、
と思いました。
その最大の原因は焼いてから、
時間が経っていること。
当日の朝、焼いたものに、
間違いはないと思われますが、
時間の経過によって、バターの
油分が表面に出て、完全に、
パリパリ感が損なわれています。
残念ですが、これでは
美味しいとは言えません。
でも帰宅後、オーブンで、
焼き直したら、復活しましたよ。
塩気と甘さのバランスが中立で、
歯ざわりがとっても軽いクロワッサン。
美味しいですが、パリで、
一番とは言えません。
少なくとも私と主人にとっては。
こちらはパン・オ・ショコラ。
ケーキも気になるので、
次回、食べてみたいです。
昨年2018年パリNo.1クロワッサンは ▶ こちら
反則技の世界一美味しいクロワッサンは ▶ こちら
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◆ La Fabrique aux Gourmandises
| 住所 | 82 rue de l’Amiral Mouchez 75014 Paris |
| TEL | 01 45 88 53 13 |
| 営業時間 |
7:00-20:00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 最寄り駅 | T③ Stade Charléty |