昨日、訪れたカフェが思いのほか、
素敵だったので、紹介します。
古き良き時代を彷彿させる
クラシックで、重厚感のある、
こちらのお店は1896年創業の
老舗ブラッスリー「Le Zimmeｒ
（ル・ジンマー）」です。
パリの中心部、ナポレオンの
エジプト遠征記念の噴水がある
シャトレ広場の目の前、
シャトレ座の一画にあります。
お店のウェブサイトによりますと、
1870年の普仏戦争直後、
アルザス地方の多くの家族が
フランス人として、生き続ける
ために、パリに移住し、彼らの
伝統を受け継ぐ、大きな
ブラッスリーを開業したそうです。
第一次世界大戦前の全盛期には
最大150名収容できるレストラン
ホールに、プライベートキャビネットを
併せもったサロンなど、
4フロアにわたり、展開。
かつてはシャトレ座の観劇者たちが、
レストランホールとサロンに直接、
出入りできるドアもあったそうです。
ジュール・ヴェルヌやエミール・ゾラ、
マルセル・プルースト、アンリ・ド・
トゥールーズ＝ロートレック、
パブロ・ピカソをはじめとした、
作家や芸術家もたびたび
訪れていたとか。
2000年にはパリを拠点に、
世界各国のホテルや美術館、
レストランなどの装飾を手がける
フランスの有名インテリア・デザイナー、
ジャック・ガルシア氏の手により、
店内の改装がなされました。
ミルクとショコラが別々に、
サーヴされ、自分好みの味に、
調合できるショコラショーは
予想以上に美味しくて、
嬉しい発見でした。
ショコラショーはフランスのカフェ
では定番メニューですが、
お店によって、味もさまざま。
味が薄いうえに、生ぬるいところも
珍しくありませんが、同行させて
いただいたお客様も「美味しい！」を
連発されていらっしゃいました。
パリには芸術家や文豪、哲学者が
集い、文化の発信地となった
歴史あるカフェがいくつも
ありますが、ここは穴場です。
担当してくださったギャルソンもとても
感じが良く、好感がもてました。
観光の合い間に、休憩がてら、
パリの古き良き時代の雰囲気を
味わうにはおすすめのカフェです。
超濃厚ショコラショーがお好きな方は
もどうぞ。
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◆ Le Zimmer
| 住所 | 1 place du Chatêlet 75001 Paris |
| TEL | 01 42 36 74 03 |
| 営業時間 | 7:30-25:00 |
| 最寄り駅 | Chatêlet ④⑦⑨⑪⑭ |
| Website | http://www.lezimmer.com |