日本からパリにやって来た
友人夫妻がベルギーの
首都ブリュッセルへ
日帰り旅行するということで、
私も仲間入りさせて
もらうことになりました。
『旅は道連れ』、仲間がいた方が
楽しいし、助け合えるしね。
主人は仕事で何度もブリュッセルを
訪れているので、今回はお留守番、
というか、お仕事です。
そして、ブリュッセルへ行ったら、
「美味しい Frietjes（フリッツ）を
食べておいで。」と言われました。
フリッツは子供も大人も
大好きな「フライドポテト」のこと。
フライドポテトの発祥地は
ベルギーなんです。
なんでもベルギーでは
発祥料理であるフリッツを
世界遺産に、登録してもらおうと、
その実現に向けた活動が
推進されているそうで、
ベルギー国民のフリッツに
対する並々ならぬ熱き思いが
感じられます。
ブリュッセルのような大きな街
にはあちらこちらに、フリッツを
売るスタンド式のお店があり、
フリッツはまさに、ベルギーの
国民食と言えます。
では数あるお店の中で、一体、
どこが一番美味しいのか？
どうせ食べるなら、一番、
美味しいところで食べたい！
ということで、ブリュッセルの
『美味しいフリッツランキング』で、
見事1位に選ばれたお店に、
行くことにしました。
発祥地ベルギーの中でも
首都のブリュッセルで、
１番美味しいとなれば、それは
世界一 ということではないの！？
いやがうえにも期待が高まります。
お店の名前は 「FRIT FLAGEY
(フリット・フラジェ)」。
チェーン店ではなく、ブリュッセルに、
1店舗のみのスタンド式のお店です。
「Bruxelles Gare Centrale
（ブリュッセル中央駅）」から
バスで10分ほどの「FLAGEY」
という停留所で下車すると
目の前に、フラジェ広場があります。
その広場の中にぽつりと
お店が建っています。
なっ、なんというか、
とてもシンプルな店構え。
向かって、左側の個性的な
絵に、釘付けになります。
店構えは ショボイ いや、
シンプルでも美味しければ、
いいんです。美味しければ。
さすがに人気店だけあって、
お客さんが並んでいます。
コラコラ～、そこのカップル！
店先でイチャつかない！
こちらのお店はどんなに、
お客さんが並んでいても
少人数分づつしかフリッツを
揚げないそうです。
いつも揚げたてのフリッツを
提供することにこだわり、
品質を保っているのですね。
待っている間に、どの
ソースにするか決めます。
日本では塩味が一般的ですが、
ベルギーではマヨネーズで
食べるのが最もポピュラー
なのです。
私はマヨネーズベースに、
ケチャップとチリ・ペーストが
入ったピリ辛のSAMOURAI
（サムライ）ソースにしました。
ソースはフリッツの上に直接
かけるか、別容器に
入れてもらうか選べます。
フリッツのサイズは大小2サイズ。
迷わず、大を注文しました。
揚げたてのホヤホヤです。
さて、お味はいかに？
一口、パクリ
一度、オーブンでグリルしてから、
油で揚げるという2段製法なので、
外はカリッカリッ、中はホクホクで、
美味しい！
揚げたフリッツをオジさんが
シャカシャカ振って、しっかりと
油切りするのをこの目で、
見ていたので、油っぽさも
ないです。
世界中、いろいろな所で、
フライドポテトを食べてきましたが、
これはかなりの美味しさです。
同じベルギーでもアントワープで
食べたフリッツよりも10倍
美味しいです。
サムライソースもイイね～！
フリッツ以外のサイドメニューも
充実しています。
中央駅からバスに乗るのが
ちょっと面倒ですが、それでも
ブリュッセルを訪れたら、
また行くと思います。
いや、絶対、行きます。
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◆ FRIT FLAGEY
住所 Eugène Flageyplein 1050 Ixelles
営業時間 11:30～24:00（金曜日、土曜日は深夜2:00まで）
定休日 月曜日