みなさま、こんにちは！
この度、ヒルトン東京ベイさんの中国料理店
「王朝」にて、2月1日から新しく始まる
アフタヌーンティーのメディア試食会にお伺いしました！
お事系のセイボリーからスイーツまで
感動感激の内容をご紹介します♪
まず、一人に一台ずつ設置される茶器スタンドや
黄金の食器は、王朝がお客様に幸せをお届けしたい
という気持ちをこめられたものだそうです✨
（中国では、金色が幸せの色となっているため）
【チャイニーズアフタヌーンティー】
全13種類のセイボリーとデザート
まず、このセイボリーなんですけど
アフタヌーンティーっていうレベルじゃない！
まるで、コース料理みたいです🤣🤣
ぷりっとした食感の海老にサクサクのおこげを添えた
「海老のチリソースをおこげとともに」
このエビがほんとにプリプリで
おこげがついてるのも嬉しい☺️
1個がまるまる大きかったから、
食べやすくなるようにカットしてあると
より、食べやすいかもなぁと言うくらい
エビの身が大きかったです！！
紹興酒や五香粉で香りづけしてローズマリーとローストした
「ラムチョップのロースト」
すごっ！！もはやステーキやん💓
白ワインと豆豉（トウチ）ソースに
ナッツ香る唐辛子をつけて食べます。
柔らかくて、めちゃくちゃおいしかった！
これほんとにアフタヌーンティー？？😳
衣をつけて揚げた帆立に、ライチ酒入りの
特製マヨネーズソースを絡めた
「帆立のライチマヨネーズ」
これ、ぱっと見わからないんですけど
ホタテがまるまる1個お皿にのってるんです。
お花の香りみたいな、ライチの風味がふわっと漂って
すごいいい感じ！これも、マヨネーズがたっぷりで
1個がかぶっといくのが大変だったので
お箸で食べる場合は、カットしてあると
より嬉しいなと思いました🥰🥰
（そのぐらい一個が大きいんですよーっ）
中国国家認定の高級点心師、黄（こう）シェフが手掛けた
「和牛のシューマイ」
いや、もうこれはやばい。やばい。おいしすぎた。
小籠包みたいな焼売なんですけど、
和牛ステーキが横に添えられていて
これが牛なのかなと思ったら、焼売の中も牛肉でできてます。
ものすごくおいしかった！何なら10個ぐらい食べたかった。
肉汁がすごいので、スプーンに乗っけて
ひと口パクっと食べるのがオススメです。
クラゲの頭部分のコリっとした
噛み応えのある食感と辛みがクセになる
「クラゲの酸辣風味」
これ、塩抜きした薄切りのクラゲをボイルして
豆板醤、酢、ニンニク、レモンなどを合わせた
特製の酸辣だれに半日漬け込んで味を染み込ませて
あるそうです。すごくビールとかに合いそう！😊😊
細かく刻んだピータンを、揚げた生姜やパクチー、
長ネギと合わせ、オイスターソースで仕上げた
「ピータンと揚げ生姜のカナッペ」
ピータンをカナッペにすると言う発想がすごい！
生姜の香りも、ネギの香りも楽しめて
パクパクっと食べちゃいました。美味ーっ。
種をくり抜いたライチに、
ズワイガニのほぐし身が入った特製の蟹クリームを
入れ、高温の油で揚げた
「ライチと蟹クリームの飴だき」
これ見た感じお芋かなっ？なんて思ったんですけど
食べてびっくり！
ライチの果肉と生クリームとほぐした蟹の身を揚げて
飴でコーティングしてあるんですよ！！
食べた時に、カリカリした飴の甘さと
ライチの柔らかさと、カニの食感がするんですが
口の中で、ホロホロっと解けて、
あっという間に消えちゃいました。
なんだこれ！食べたことない！凄すぎる！
てなわけで、ぜひみんな、食べてーーー🤣🤣🤣
ここからはデザートです、
「愛玉（アイユー）ゼリー」
「オーギョーチ」という植物から作ったゼリーを
バタフライピーティーに入れたグラスデザート。
別添えのレモンを絞っていただくと、
青色のジュースが徐々に紫色に変化するのも楽しい！
さっぱりしている「飲むデザート」です。
マンゴーソースとマンゴーの果肉を添えた
「マンゴープリン」
もうこれはね、鉄板の味です。多くは語りません。
マンゴーの甘みと芳醇な香りがたっぷり楽しめますー！
「蒸しカステラのキャラメリゼ」
中国の蒸しカステラ「マーラーカオ」の表面を
キャラメリゼしてパリっとした食感に仕上げてありました。
別添えの生クリーム、フルーツと一緒にいただきます♪
「杏仁豆腐」
王朝の杏仁豆腐ってスプーンですくって、
とろける食感が楽しめる最高の味なんですけど、
今回はストロベリーソースとともにいただきました。
もう、とんでもなくおいしいので
これも多くは語らないです。食べましょう！！🤣🤣
「苺のココナッツ大福」
いちごをドカンと丸ごと一粒、こしあんとともに
手作りの求肥でつつんであります。
ココナッツとフリーズドライ苺を砕いたパウダーが
表面にまぶしてあって、イチゴの香りが存分に楽しめるようになっていました。絶品のいちご大福。。
また食べたい！
「ストロベリーフロマージュ」
繊細なガラスの器の中に、薄焼きの苺のクッキー、
ニューヨークチーズケーキ、クレームダンジュ
苺と生クリーム、ストロベリーソース、
クラッシュした苺ゼリー、苺のマカロン。
さりげなくバラをあしらった
とんでもなく豪華なスイーツが登場🌹
しつこいですけど、、単品販売じゃないですよ
アフタヌーンティーのメニューの1つです🤣🤣🤣
もうすごい豪華！で、おいしすぎた！！
この超豪華なセイボリーとスイーツに加え
フリーフローのお飲み物として、
英国高級紅茶ブランド「ジンティー」の紅茶や
中国茶の茶葉6種類のセレクションから選べます。
中国緑茶「ジェードスウォード」や、
ノンカフェインのハーブティーもあるので
カフェインを気にする方も安心してお召し上がりいただけます。
このアフタヌーンティーは
平日のみ（※月・木・金限定）なんですけど
タイミング合う方、絶っ対行ってみてください！
むちゃくちゃおいしいです。マジでおすすめします！！
「チャイニーズアフタヌーンティー」
会場：ヒルトン東京ベイ 地下1階 中国料理「王朝」
期間：2024年2月1日（木）～4月26日（金）
※月・木・金限定
提供時間：月・木・金 11:30～/13:30～
※2部制・2時間制
料金：お一人様 4,900円
※紅茶や中国茶付き（フリーフロー）
※税金とサービス料が含まれています。
※前日12時PMまでの事前予約制
ご予約のURLはこちらからご覧ください（↓）
