ネルドリップで
珈琲を出してくれる
cafeがあるというので
お出かけしてきました
場所は
小松町ヤマサンセンターの隣
ママズキッチンさん
ネルドリップは初体験なので
何だか わくわく
自宅では
ペーパーフィルターを使ってるので
ネルドリップのまろやかさに
びっくりしてしましました
ネルドリップのネルは
本来、羊毛のことで
今は 綿が多く使われていて
起毛した布に珈琲の微粒子が付着し
雑味が取れることで
滑らかな味に仕上がるそうです
ネルドリップはお手入れが欠かせませんが
その一手間が美味しさプラスなんですね
ネルドリップ
ハマりました
この日頂いたランチです
ハンバーグとエビフライ
スモールサイズにしたけど
おなかいっぱいになりました
ハンバーグとエビフライって 王道
